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Disfruta de un viaje culinario
al que solo nosotros podemos llevarte
-Impuestos no incluidos-
INICIANDO MENU
Aperitivos
Plátano Maduro frito, queso mozzarella y albahaca.
Mofonguitos rellenos de chicharrón y carne de cerdo.
Canastitas de plátano rellenas con salpicón de camarones.
Tortilla de trigo rellena de pollo y queso mozzarella, acompañada de pico de gallo, aguacate y crema agria.
Copa de camarones empanizados en yuca acompañados de salsa de guayaba.
Copa de camarones empanizados en coco acompañados con una salsa de chili piña.
Croqueta de berenjena rellena de ricotta y espinaca.
Empanada de mil hojas rellena de queso manchego y prosciutto.
Mezcla de chorizo y queso manchego envuelto en masa de spring rolls.
Alitas de pollo horneadas, adobadas en su salsa de elección: teriyaki, búfalo, bbq, a la naranja caramelizada o parmesano con ajo.
Pedacitos de mero empanizados, servidos con salsa tártara.
Deditos de mozzarella empanizados servidos con salsa pomodoro.
Variedad de mariscos marinados en pico de gallo.
Mero crudo cocido en jugo de limón.
Sopa de pollo con vegetales.
Cremosa sopa de ahuyama.
Aros de calamares fritos, acompañados de salsa tártara.
Lonjas de res finamente cortadas aliñadas y acompañadas de alcaparras, cebolla, rúcula y parmesano
Lonjas de pulpo finamente cortadas y aderezadas con alcaparras y rúcula
Salteado en aceite de ajonjolí y sal gruesa.
PARA ENTRETENERME
Para Compartir
Torre de papas fritas, mezclada con tocineta, pechurinas, queso gratinado ranch y su elección de salsa: honey mustard, ranch o blue cheese.
Torre de nachos acompañado de carne chili, guacamole, pico de gallo, habichuela refrita, queso y crema agria
Pan baguette aderezado con mantequilla y gratinado con queso mozzarella.
Queso, gravy y papas.
EN MEDIO DEL CAMPO
Ensaladas
Variedad de lechugas con pepino, tomate, aceitunas, Kalamata, queso feta, aguacate, ají pimentón y cebolla acompañado de pollo a la plancha aderezado con limón.
Lechuga romana, crotones, tocineta, queso parmesano
Lechuga, guacamole, pico de gallo, chili carne, queso cheddar y nachos acompañado de un aderezo de pimiento dulce.
Variedad de lechuga acompañado de verduras frescas de temporada.
Lechuga, tomate, tocinera, maíz, pollo, jamón, Aguacate, huevo hervido y blue cheese.
Variedad de lechugas acompañadas de albahaca, cranberry seco, manzana verde, nueces caramelizadas, cebolla y ají, aliñado con un aderezo balsámico.
DELICIOSO Y CRUGIENTE
POLLO
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso, empanizada y servido con una cremosa salsa de hongos.
Pechuga horneada en una cremosa salsa de pesto rellena de tomate y albahaca y gratinado con queso mozzarella.
Pechuga de pollo a la plancha con una cremosa salsa de parmesano.
Pechuga de pollo con una rica salsa de pesto.
Tiras de pechuga de pollo empanizadas.
Chicharrones de pollo caramelizados con ajonjolí.
CARNES Y MAS CARNES
Cortes
Cortes Importados
(opción de salsa: hongo, pesto, pimienta, romero, finas hierbas o blue cheese)
Cortes Criollos
Salteado en aceite de ajonjolí y sal gruesa.
Guarnición: Papas fritas, salteadas, vegetales o tostones.
Salsas: barbacoa, chimichurri , de hongo,pimienta
Carne de res marinada y cocida lentamente al horno.
CARNES Y MAS CARNES
Carnes Especiales
Chuleta rellena de queso manchego y chorizo.
Plato de carnes variadas para 2.
Guiso de chivo picante.
Filete de res laminado asado con vegetales queso parmesano y rúcula.
MAR ABIERTO
Pescados & Mariscos
Pescado
Filete de dorado en una reducción de limón.
Dorado crocante en sobre una cama de Cus-Cus
Filete de mero en una reducción de limón.
Filete de mero bañado en una cremosa salsa con camarones.
Filete de mero a la plancha con una cremosa salsa blue cheese.
Filete de Salmon horneado en una cama de espárragos y una reducción de teriyaki.
Filete de Salmón horneado en una cama de espárragos y una cremosa salsa al pesto.
Filete de Salmón horneado en una cama de espárragos glaseados con jengibre.
Salmón a la plancha en una salsa de limón y mantequilla.
Atún criollo bañado en una salsa rosada con jengibre y coco.
Dorado crocante en sobre una cama de Cus-Cus
Mariscos
Camarones adobados en una salsa de mantequilla con ajo.
Camarones en una salsa de tomate y verduras al estilo criollo.
Crujientes camarones fritos al limón.
Cola de langosta desmenuzada cocida en una cremosa salsa con hongos y palmitos, gratinado.
Según tamaño, cocida a la parrilla y bañada en una salsa de mantequilla con ajo.
Langostinos a la parrilla bañados en salsa de mantequilla y ajo.
Variedad de mariscos elaborados en distintas cocciones.
PAELLA 1 Persona..................................................RD$1,850.00
PAELLA 2 Persona.................................................RD$3,250.00
Arroz elaborado con una variedad de mariscos.
Pulpo en su modalidad de elección.
Salsa chipotle, tomates cherry, romero y ajo.
Combinación de filete de res y langostinos.
Torre de atún adobado en limón con capas de aguacate, aceitunas y cebolla.
Salsa chipotle, tomates cherry, romero y ajo.
AGUAS MARINAS
Sushis Tradicionales
Cangrejo, tabasco, pepino y aguacate.
Atún, mayonesa picante y puerro fino.
Cream cheese, puerro, salmón ahumado
Lechuga, pepino, zanahoria, puerro y aguacate.
Salmón fresco, queso crema y puerro, pasado por tempura, frito con salsa de anguila y mayonesa picante.
Camarón tempura, tocineta, plátano maduro, aguacate, puerro fino y queso crema. Salsa anguila y spicy mayo.
Camarón tempura, cangrejo artificial y mango. Salsa fresa y spicy mayo.
OCEANO PROFUNDO
Sushis Creativos
Salmón fresco, atún y camarones, puerro fino, aguacate y cream cheese, salsa mmiel, spicy mayo y fresas.
Camarones tempura, cream cheese, plátano maduro por dentro y salmón ahumado por fuera. Salsa chinola, anguila y spocy mayo.
Atún rojo grado A, aguacate, puerro fino, pepino marinado. Salsa tataki.
EL PLATANO EN OTRO NIVEL
Mofongos - Especiales
Mofongos
Canasta de plátano majado con ajo acompañado de langostinos.
Canasta de plátano majado con ajo acompañado de camarones.
Canasta de plátano majado con trocitos de chicharrón y ajo acompañado de tiras de churrasco criollo.
Canasta de plátano majado con trocitos de chicharrón y ajo acompañado de trozos de chicharrón de cerdo.
Canasta de plátano majado con trocitos de chicharrón y aio acompañado de chivo guisado.
Especiales
Tiras de res o pollo salteado con ajíes y cebolla servido con tortillas guacamole, crema agria, pico de gallo y queso chéddar.
Cremoso risotto con camarones.
Cremoso risotto elaborado con cuatro variedades de queso.
Cremoso risotto de chivo con parmesano.
Cremoso risotto de churrasco con parmesano.
PASTIZANDO
Pastas
Penne en una cremosa salsa de vodka con salmón ahumado, y una pizca de caviar.
Su elección de pasta en una cremosa salsa de cuatro quesos variados.
Su elección de pasta con salsa de carne.
Fettuccine en una cremosa salsa blanca y pollo.
Pasta en cremosa salsa blanca con tocineta y cebolla.
Fettuccine en una cremosa salsa blanca con vino blanco y camarones.
Su elección de pasta en salsa pomodoro o salsa cremosa blanca acompañada de una variedad de mariscos.
Fettuccine en una cremosa salsa de hongos y tiras de churrasco criollo
Macarrones en una cremosa salsa de queso con tocineta.
Gnocchi elaborados en su opción de salsa alfredo pomodoro.
SABOR QUE CONQUISTA
Sandwiches
Pan baguette, lomo de cerdo importado, jamón, queso suizo, y pepinillo, con una guarnición de dijonnaise.
Pan de viga, pollo, tocineta, jamón, tomate y lechuga.
Pan baguette relleno de filete salteado con chiles.
PAN Y CARNE
Hamburgers
8 oz de carne, queso, cebolla, tomate, lechuga, salsa de queso y pepinillo.
8 oz de carne, tocineta, aros de cebolla, queso, tomate, lechuga, salsa de queso y pepinillo.
8 oz de carne, tocineta, queso, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, salsa de cebolla dulce.
8 oz de carne, tocineta, bañada en salsa de queso, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, salsa de cebolla dulce.
Carne ahumada, salsa de queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y tocineta.
Salsa de queso, jalapeño en la masa, jalapeño extra, lechuga, tomate, mostaza, mayonesa, cebolla caramelizada y tocineta.
8 oz de carne rellena de queso cheddar y envuelta con tocineta, cebolla, queso, tomate, pepinillo, lechuga, salsa de queso y pepinillo.
8 0z de carne rellena de queso pepper Jack y jalapeno con cebolla, queso, tomate, pepinillo, lechuga, salsa de queso y pepinillo.
8 oz de carne, tocineta, queso, plátano maduro, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla, adobado en una salsa de queso y pepinillo.
8 oz de carne bañada en una cremosa salsa de hongos y tocineta, queso havarti, tomate, rúcula, pepinillo.
Crujiente pechuga de pollo con tomate, lechuga, pepinillo y queso cheddar.
MUNDO ITALIANO
Pizzas
Pomodoro, jamón y mozzarella.
Pomodoro, tomate, mozzarella y albahaca.
Pomodoro, pepperoni y mozzarella.
Salsa alfredo, mozzarella, parmesano, blue cheese, queso monster.
Pomodoro, peperoni y mozzarella, jamon, hongos, cebolla, pimento, aceitunas negras.
Pomodoro, jamón, peperoni, salchicha italiana, tocineta y mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, berenjena, calabacín, pimientos y cebolla.
Salsa cremosa de pesto, pollo mozzarella, tomate cherry, alcachofa.
Pomodoro, pollo bbq, cebolla roja, cilantro, mozzarella y opcional jalapeño.
Salsa alfredo, mozzarella, camarones, curry, queso de cabra, cebolla caramelizada con un toquecito de miel.
Salsa ranch pollo, tocineta, pimientos verdes y queso mozzarella.
Pomodoro, carne de hamburguesa, pepinillo, lechuga, queso cheddar, mozzarella, tomate, tocineta y cebolla.
Pizza a base de pomodoro con chivo picante
Pizza de chivo en una cremosa salsa stroganoff.
EL ARTE DE LA MASA Y LA SALSA
Pizzas Artesanales & Calzones
Pizza Artesanal
Prosciutto, rúcula, queso mozzarella y queso parmesano.
Tomate deshidratado, berenjena, orégano, alcachofa, queso feta, aceitunas kalamatas, mozzarella y cebolla roja.
Calzones
Pomodoro, salchicha italiana, pimentones, queso crema y mozzarella.
Pollo, tocineta, mozzarella, y salsa ranch.
Pollo, jamón, mozzarella en una cremosa salsa de hongos.
Chiquitines
Tiras de pechuga de pollo empanizado con papas fritas.
2 pizzas elaboradas sobre pan pita, ya sea de jamón o peperoni.
Medio churrasco criollo a la plancha.
Tiras de mero empanizado servido con salsa tártara.
Spaghettis servidos con salsa pomodoroy albondiguitas de carnes de res.
LO DULCE DE LA VIDA
Postres
Flan caramel con un chorrito de Bailey
Suflé de chocolate caliente con una bola de helado
Suflé de coco servido caliente servido con una bola de helado.
Crepe rellena de nutella o dulce de leche, con helado de vainilla, polvoreado con granola y un chorrito de Baileys.
Bola de helado servida con su elección de guarnición: chocolate, fresa o dulce de leche
